酵母（イースト） 出芽酵母を顕微鏡観察（ドライイースト）
前回、ドライイースト（パン酵母）の赤サフを顕微鏡観察しました。その際、酵母が出芽している様子をみることができなかったため、今回あらためて出芽状態の観察にトライしてみます。ドライイーストは前回同様に赤サフを使用しました。薄い砂糖水（耳かき1杯...
顕微鏡観察《ミクロの世界》
酵母（イースト） 
花粉 ツツジの花粉を顕微鏡観察
わが家の庭にもツツジの花が咲きはじめました。早速、花粉を採取して顕微鏡観察してみます。ツツジの花粉には受粉効率をよくするために、粘着糸という細くて長い糸がついていて、花にやって来た昆虫などに花粉がからまってくっつきやすくなっているのだとか。...
カビ カマンベールチーズの白カビを顕微鏡観察
カマンベールチーズの白カビを観察してみました。まずは、チーズのかけらを薄く切り、カバーガラスをかけて断面観察します。糸くずのような白カビ（Penicillium Camemberti）を確認。カビはチーズの表面に集中しており、菌糸が外に向か...
顕微鏡観察《ミクロの世界》 値札についているRFIDタグ（ICタグ）を顕微鏡観察
最近、セルフレジを利用することが多くなってきました。セルフレジの中には、スーパーマーケットのレジのように自分で商品をスキャンする必要のあるものだけでなく、ユニクロやGUのように、商品を置くだけで瞬時に自動的にスキャンが完了するセルフレジもあ...
プランクトン 琵琶湖の水に棲む微生物を顕微鏡観察
所用で琵琶湖畔のホテル（Lake Biwa Marriott Hotel）に宿泊する機会があり、せっかくですので琵琶湖の水を採取してきました（笑）帰宅後、さっそく顕微鏡観察します。琵琶湖の水は澄んでいましたが、時間が経つとサンプル瓶の底に沈...
顕微鏡観察《ミクロの世界》 桜の花びらを顕微鏡観察
今日は夕方から雨がはげしく降っていて、桜の花びらが多量に地面に降り積もっています。この雨で桜も見納めですね。せっかくですので花びらを採取して、顕微鏡観察しましょう。まずは、花びらの表面を観察してみます。スライドグラスの上に花びらを1枚のせて...
花粉 春菊の花粉を顕微鏡観察
春菊の花が咲きました。鍋料理に使おうとプランターで育てていたのですが、毎日水やりをしていていると情が移って収穫できなくなっていました。早速花粉を採取、顕微鏡観察しました。低倍率（100倍）で観察すると表面がギザギザしているように見えます。さ...
花粉 オステオスペルマムの花粉を顕微鏡観察
昨年の秋に種をまいて、ようやく花が咲きました。オステオスペルマムという、南アフリカ原産のキク科の多年草です。この花、夜になると花びらを閉じて寝ます...zzz（笑）朝の遅い時間に開いて、夕方には閉じています。結構マイペースです（笑）昼間、花...
酵母（イースト） ドライイースト（パン酵母）を顕微鏡観察
パンの醗酵などに使用するドライイースト（乾燥パン酵母）を顕微鏡観察してみました。今回の観察サンプルは、管理人がホームベーカリーで愛用している赤サフです。糖分の少ない低糖パンを作るのに適したドライイーストです。管理人は低糖質ダイエットをしてい...
デンプン ジャガイモの細胞内のデンプンを顕微鏡で観察
今日の我が家の夕食は肉じゃがです。じゃがいもの皮をキッチンから採取してきましたので、顕微鏡観察用にジャガイモの薄片を作成してみます。通常、薄片の作成にはミクロトームを使いますが、結構高価な機器になります。また、簡易的な方法として、理科の教科...