管理人コラム パイナップルに含まれるシュウ酸カルシウム結晶を顕微鏡観察
先日、スーパーマーケットで美味しそうなパイナップルを見つけたので、思わず購入。早速、美味しくいただいたのですが、せっかくですのでパイナップルの果肉を顕微鏡観察することにしました。パイナップルの果肉片を少量採取（数mm角程度で十分）し、スライ...
管理人コラム 
身近なもの シソの葉（大葉）を顕微鏡観察
今夜の夕食のお刺身に、シソの葉（大葉）が添えられていました。早速、観察用にシソの葉を採取し、顕微鏡観察してみましょう。まずはプレパラートを作成します。はさみでシソの葉を約5mm角に切り、スライドガラスの上に置きます。葉の表と裏を比較したい場...
身近なもの ホウレンソウの葉を顕微鏡観察
ホウレンソウを顕微鏡観察しましょう。ホウレンソウの葉を安全カミソリでうすく削ぎ、薄片を作成します。得られた薄片をスライドガラスにのせ、水を数滴垂らしてからカバーガラスをかけ、低倍率から観察していきます。対物4倍で観察したのがこちら。球状の小...
身近なもの ナスを顕微鏡観察
これまでにトマト、ピーマンと身近な野菜を顕微鏡観察してきました。今回はナスを観察しましょう。ナスは、前述のトマトやピーマンと同じ仲間（ナス科）の野菜になります。さてナスは顕微鏡で拡大すると、どのように見えるでしょうか。まず、ナスの断面から観...
身近なもの 白ネギの表皮細胞を顕微鏡観察
以前、タマネギの表皮細胞を観察したことがありました。他のネギも同じように見えるのか、今回白ネギについて顕微鏡観察を行いましたので紹介します。タマネギの表皮細胞の観察の時と同様に、白ネギの白い葉の部分（同心円状に幾重にも層になっている）部分の...
身近なもの ピーマンを顕微鏡観察
本日の夕食に、ピーマンを買ってきました。早速サンプルを採取し、顕微鏡観察してみましょう。まずはピーマンを安全カミソリで薄くスライスし、試験片（断面サンプル）を作成します。スライドガラスに試験片をのせ、水を1滴たらしてからカバーガラスをかけ、...
コウジカビ（麹菌） 米麹（総破精麹/突き破精麹）
甘酒や味噌、醤油の原料として古くから利用されている米麹を顕微鏡観察しましょう。少し気の長い話になりますが、まずは米麹を作るところから始めます（笑）。蒸した米に種麹を混ぜ、麹菌（コウジカビ）を繁殖させて米を発酵させていきます。米の状態（全体の...
顕微鏡写真集 つつじの花粉・粘着糸・葯（Microscopic Observation of Azalea Pollen, Viscin Threads, and Anthers）
今年も、わが家のツツジが満開です。ツツジの花粉は4年前に観察して以来しばらく見ていなかったため、久しぶりに顕微鏡で観察してみました。（使用機材：SWIFT Stellar1 Pro-T）まずは葯（やく）といっしょに観察。花粉の色は淡い黄色で...
顕微鏡写真集 恋みのり（長崎県産）
いちごの美味しい季節です。前回に続いて、いちごの顕微鏡観察をしましょう。今回は、長崎県産の「恋みのり」になります。（具体的な観察手法は前回同様、以下記事を参照お願いします）では早速観察していきましょう。まずは実体顕微鏡を使ってイチゴの表面を...
顕微鏡写真集 いちごさん《佐賀i9号》（佐賀県産）
いちごの顕微鏡観察をしましょう。今回観察するのは、佐賀県産の「いちごさん」になります。（具体的な観察手法は、以下の記事を参考になさってください）では早速観察していきましょう。まずは実体顕微鏡を使ってイチゴの表面を観察していきます。つぶつぶ（...