2021-03

花粉

オステオスペルマムの花粉を顕微鏡観察

昨年の秋に種をまいて、ようやく花が咲きました。 オステオスペルマムという、南アフリカ原産のキク科の多年草です。 この花、夜になると花びらを閉じて寝ます...zzz(笑) 朝の遅い時間に開いて、夕方には閉じています。結構マイペースです(笑) ...
酵母(イースト)

ドライイースト(パン酵母)を顕微鏡観察

パンの醗酵などに使用するドライイースト(乾燥パン酵母)を顕微鏡観察してみました。 今回の観察サンプルは、管理人がホームベーカリーで愛用している赤サフです。 糖分の少ない低糖パンを作るのに適したドライイーストです。 管理人は低糖質ダイエットを...