2022-02

カマンベールチーズの白カビを観察してみました。 まずは、チーズのかけらを薄く切り、カバーガラスをかけて断面観察します。 糸くずのような白カビ（Penicillium Camemberti）を確認。カビはチーズの表面に集中しており、菌糸が外に...